Cosmos sulphureus
Cosmos sulfureux, Cosmos de Klondike
au premier plan : Cosmos sulphureus
Règne | Plantae |
---|---|
Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordre | Asterales |
Famille | Asteraceae |
Genre | Cosmos |
Le Cosmos sulfureux ou Cosmos de Klondike, Cosmos sulphureus, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Asteraceae, originaire du Mexique et largement diffusée en Afrique et en Asie. Elle est localement considérée comme invasive aux États-Unis[1] et au Brésil[2].
Description[modifier | modifier le code]
Ce sont des plantes annuelles à port érigé et ramifié.
Le feuillage caduc est composé de fines feuilles (10 à 30 centimètres), opposées à cinq lobes pennés jusqu'à la nervure centrale. L'inflorescence (capitule) est de couleur orange lumineux le plus souvent (jaune à rouge chez les cultivars). Le fruit est un akène. On en compte une quarantaine par capitule.
Il s'agit d'une plante à haut pouvoir nectarifère, attirant notamment les papillons. Les feuilles sont particulièrement appréciées des limaces.
Utilisations[modifier | modifier le code]
Alimentation et thérapeutique[modifier | modifier le code]
Les jeunes pousses sont consommées crues ou cuites en Indonésie sous le nom de lalab ou gudang[3].
En Thaïlande, elles sont consommées dans les salades[3] ou en tisane avec pour effet d'inhiber la lipase pancréatique [4].
Une publication ukrainienne (2017) attribue à un pain comprenant 10% d'extrait sec de Cosmos sulphureus une bonne note pour ses qualités organoleptiques [5].
Selon une étude pakistanaise de 2017, chez le rat soumis à une forte dose de paracétamol l'extrait de la plante a un effet hépatoprotecteur[6].
Divers[modifier | modifier le code]
Les fleurs sont tinctoriales[7], elles produisent un colorant jaune oranger, utilisé en Amérique précolombienne [8] et plus tard en Afrique australe pour teindre la laine [9].
Une équipe germano-autrichienne a créé des pommiers transgéniques résistants au feu bactérien et à la tavelure par transgenèse d'un régulateur d'expression d'une chalcone [10] de la fleur de Cosmos sulphureus[11].
Au Brésil ses effets allélopathiques ont été étudiés dans le contrôle des mauvaises herbes[2].
Plante ornementale[modifier | modifier le code]
Le cosmos sulfureux est très couramment cultivé au jardin d'ornement.
Cultivars[modifier | modifier le code]
Les fleurs des Cultivars sont jaunes, orangées ou rouges :
- 'Bright Lights' a des fleurs simples et semi-doubles dans les couleurs de jaune, orangé et rouge. Le plant est compact à 60 cm.
- 'Diablo' atteint 75 cm avec des fleurs de 5 cm rouge orangé intense.
- la série Lady Bird comprend des cultivars nains à 40 cm. Leur floraison est très hâtive. Les fleurs ont des couleurs éclatantes dans les teintes de jaune, orange et écarlate.
- 'Polidor' atteint 75 cm et porte des fleurs semi-doubles dans les teintes de jaune or, orangé et rouge.
- 'Sunny Red' et 'Sunny Gold' ont des fleurs simples sur des plants trapus à 35 cm.
- 'Sunset' atteint 90 cm. Il porte des fleurs doubles ou semi-double dans les teintes de rouge vermeil ou orange écarlate.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- « sulphur cosmos: Cosmos sulphureus (Asterales: Asteraceae): Invasive Plant Atlas of the United States », sur www.invasiveplantatlas.org (consulté le ).
- (pt) Bruna Pires da Silva, Potencial alelopático de Cosmos sulphureus Cav. (thèse de doctorat), Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, (lire en ligne).
- (en) T. K. Lim, Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants : Volume 7, Flowers, Springer Science & Business Media, (ISBN 978-94-007-7395-0, lire en ligne).
- (en) « Potential health enhancing properties of edible flowers from Thailand », Food Research International, vol. 46, no 2, , p. 563–571 (ISSN 0963-9969, DOI 10.1016/j.foodres.2011.06.016, lire en ligne, consulté le ).
- (en) Nina Osokina, Kateryna Kostetska, Helena Gerasymchuk et Valeriia Voziian, « DEVELOPMENT OF RECIPES AND ESTIMATION OF RAW MATERIAL FOR PRODUCTION OF WHEAT BREAD », EUREKA: Life Sciences, vol. 0, no 4, , p. 26–34 (lire en ligne, consulté le ).
- (en) Mohammad Saleem et al., « Chemical characterisation and hepatoprotective potential of Cosmos sulphureus Cav. and Cosmos bipinnatus Cav. », Journal Natural Product Research / Formerly Natural Product Letters, (lire en ligne).
- Edia Rahayuningsih, Dyah A. Wikansari et Hendrik Setiawan, « Natural Colorants from Cosmos Sulphureus Cav. and Tagetes Erecta L.: Extraction And Characterization », ASEAN Journal of Chemical Engineering, vol. 2, no 0, , p. 44–58 (ISSN 1655-4418, lire en ligne, consulté le ).
- (en) D. Buti, D. Domenici, C. Grazia et J. Ostapkowicz, « Further Insight into Mesoamerican Paint Technology: Unveiling the Colour Palette of the Pre-Columbian Codex Fejérváry-Mayer by Means of Non-invasive Analysis », Archaeometry, (ISSN 1475-4754, DOI 10.1111/arcm.12341, lire en ligne, consulté le ).
- Prota, PROTA, , 237 p. (ISBN 978-90-5782-163-9, lire en ligne).
- (en) Karin Schlangen, Silvija Miosic, Jana Thill et Heidi Halbwirth, « Cloning, functional expression, and characterization of a chalcone 3-hydroxylase from Cosmos sulphureus », Journal of Experimental Botany, vol. 61, no 12, , p. 3451–3459 (ISSN 0022-0957, DOI 10.1093/jxb/erq169, lire en ligne, consulté le ).
- (en) Olly Sanny Hutabarat, Henryk Flachowsky, Ionela Regos et Silvija Miosic, « Transgenic apple plants overexpressing the chalcone 3-hydroxylase gene of Cosmos sulphureus show increased levels of 3-hydroxyphloridzin and reduced susceptibility to apple scab and fire blight », Planta, vol. 243, no 5, , p. 1213–1224 (ISSN 0032-0935 et 1432-2048, DOI 10.1007/s00425-016-2475-9, lire en ligne, consulté le ).